1er pago Hands On Master Class de 3 días 25, 26 y 27/01/19 con Andrei Kanakin

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Master Class Práctica, 25, 26 y 27 de Enero, 2019 (9 a 18 hs). Precio: 800 euros. 1er pago: 400 euros

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Andrei Kanakin es el genio del mundo pastelero moderno en Rusia.
Estudió en: Escuela "Lenôtre", La escuela ENSP, La escuela «BELLOUET CONSEIL», Academia de chocolate, Escuela de caramelo Stephane Klein, Curso Stéphane Leroux MOF2004 "Composición de chocolate", Curso Guillaume Mabilleau MOF2011.
Actualmente es el fundador de una pastelería-escuela en Moscú, donde invita a los chefs más famosos de todo el mundo a impartir clases magistrales.
Premios:
2013 - Medalla de plata de la competencia rusa "WORLD CHOCOLATE MASTERS;
2014 - Ganador de medalla de plata del concurso "Moscow Confectioner 2014";
2015 - Ganador del premio de Oro de la competencia rusa "WORLD CHOCOLATE MASTERS;
2015 - Ganador del World Chocolate Masters 2015 en la categoría "O Noir";

Sabores sencillos y claros, combinaciones brillantes, hermosos diseños y componentes ideales para un postre perfecto! Andrei Kanakin compartirá su experiencia con los participantes y les enseñará cómo crear postres dignos de las pastelerías más bellas.

Postres:
Chocolate Caramel entremet

Strawberry raspberry basil entremet

Mango Coconut entremet

Entremet lemon

Petit bateau chocolate-passion fruit

Crispy vanilla Petit gateau

Raspberry orange hazelnut Petit gateau

Tropical baba

Pineapple lime Petit gateau

Tart mango caramel

Tart Banana Lime

Chocolate bonbons Raspberry Balsamic

Chocolate bonbons orange coriander

Chocolate bonbons lemon thyme

Chocolate bonbons coffee baileys

Al finalizar el curso, todos los postres serán degustados y distribuidos entre todos los participantes.

Es un curso práctico, en donde los alumnos realizarán las preparaciones conjuntamente con Andrei, aprendiendo así todas las técnicas.

Lugar de realización del curso:

Escuela de repostería creativa “El món dolç de Claudia”

Calle Castelao, 167 (a 100 mts del Centro Comercial Gran Vía 2)

08902 – Hospitalet de Llobregat – Barcelona

El coste del curso incluye:

Materiales

Menú de bocadillos y refrescos, pizza y pollo.

Traductor Inglés - Ruso - Español

Supervisión directa y personalizada del chef

Certificado de asistencia

**El curso se realizará con un mínimo de 12 personas inscriptas.

Para realizar la reserva, una vez confirmada la disponibilidad de la plaza, disponéis de 3 días para efectuar el ingreso de 400 euros. Una vez realizado el pago de la misma, debéis enviar el justificante vía email. En concepto, por favor indicar vuestro nombre completo (será el nombre que aparecerá en el diploma). El segundo pago deberá efectuarse antes del 30/11/18.

Política de Cancelación:

Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.

Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.

En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).

Todos los cursos se confirman un mes antes de la fecha de los mismos, por lo que si tienes que comprar un billete de avión o tren, consúltanos antes para ver si el curso ha llegado al mínimo de alumnos para poder ser realizado.

Importante

-Una vez confirmada la disponibilidad de plaza y efectuada la reserva en la tienda online, disponéis de 3 días para realizar el ingreso. Si en ese plazo no hemos recibido el ingreso, la plaza quedará automáticamente liberada.

-Las plazas se otorgarán en riguroso orden de inscripción.

-El dinero abonado será válido únicamente para la fecha del taller y no es reembolsable.

-La plaza reservada no es transferible a otra persona en caso de no poder asistir al curso.

-No está permitido publicar fotos de los paso a paso en clase. Sí se pueden hacer fotos pero deben ser para uso personal.

-No está permitido filmar la clase.

-El hecho de efectuar los cursos anteriormente mencionados, NO PROPORCIONA derechos sobre el contenido y reproducción idéntica de los mismos sin el permiso del chef.

-Las personas que viajen desde otras ciudades y necesiten alojamiento, podrán alojarse si desean en el hotel Porta Fira**** (reservas.portafira@h-santos.es) o en el Hotel SB Plaza Europa (reservations.plazaeuropa@sbhotels.es)

- Si necesitáis servicio de taxi podéis solicitarlo a la escuela, enviando mail a info@elmondolcdeclaudia.com

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