Master Class 21/07/19 con Cakes by Cliff

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Master Class 21 de Julio de 2019 (10 a 17 hs). Precio: 350 euros. 

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Cliff Luu es un diseñador de tartas autodidacta que se especializa en un estilo de decoración cargado de colores y texturas.

Estableció ‘Cakes by Cliff’ en 2015, creando tartas para todas las ocasiones mientras trabajaba a tiempo completo.

La demanda de sus diseños de tartas condujo al crecimiento de sus más de 225.000 seguidores en Instagram y solicitudes para transmitir sus conocimientos en persona a través de talleres privados y grupales.

Desde el nacimiento del negocio, ha viajado por Australia y el extranjero a Nueva York, Yakarta, Surabaya, Bangkok, Kuala Lumpur y Singapur para impartir talleres de decoración de tartas.

A día de hoy, Cliff ha participado en colaboraciones con marcas como KitchenAid, Williams-Sonoma, Oreos, Dermalogica y Nolinski Hotel (París).

También ha aparecido en publicaciones como Buzzfeed, Vogue Bridal, Time Out Magazine y otras publicaciones especializadas en bodas y eventos.

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

- Cómo hacer un rápido y fácil Swiss Merengue Buttercream de merengue suizo (demo)

- Cómo rellenar y cubrir una tarta cuadrada en capas con bordes perfectos.

- Cómo crear un acabado texturizado de crema de mantequilla usando el método del disco con tres colores diferentes.

- Cómo trabajar y aplicar Isomalt sobre la tarta.

- Cómo hacer esferas de chocolate de colores (marmoladas).

- Se proporcionará a cada alumno un dossier con la receta para hornear la tarta.

- Decoración con merengue sobre la tarta (sólo demo).

Es un curso totalmente práctico, en donde cada alumno decorará su propia tarta, aprendiendo así todas las técnicas.

Al finalizar el curso, cada participante se llevará la tarta a su casa.

Abierto a todos los niveles.

Lugar de realización del curso:

Escuela de repostería creativa “El món dolç de Claudia”

Calle Castelao, 167 (a 100 mts del Centro Comercial Gran Vía 2)

08902 – Hospitalet de Llobregat – Barcelona

El coste del curso incluye:

Materiales

Menú de pizza y refrescos

Traductor Inglés - Español

Supervisión directa y personalizada del chef

17 plazas disponibles

Certificado de asistencia

**El curso se realizará con un mínimo de 12 personas inscriptas.

Para realizar la reserva, una vez confirmada la disponibilidad de la plaza, disponéis de 3 días para efectuar el ingreso de 350 euros. Una vez realizado el pago de la misma, debéis enviar el justificante vía email. En concepto, por favor indicar vuestro nombre completo (será el nombre que aparecerá en el diploma). 

Política de Cancelación:

Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha.

Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.

En ningún caso la organización se hará cargo de los gastos que pueda incurrir el alumno para la realización del curso (gastos de alojamiento, vuelos, dieta, transporte).

Todos los cursos se confirman un mes antes de la fecha de los mismos, por lo que si tienes que comprar un billete de avión o tren, consúltanos antes para ver si el curso ha llegado al mínimo de alumnos para poder ser realizado.

Importante

-Una vez confirmada la disponibilidad de plaza y efectuada la reserva en la tienda online, disponéis de 3 días para realizar el ingreso. Si en ese plazo no hemos recibido el ingreso, la plaza quedará automáticamente liberada.

-Las plazas se otorgarán en riguroso orden de inscripción.

-El dinero abonado será válido únicamente para la fecha del taller y no es reembolsable.

-La plaza reservada no es transferible a otra persona en caso de no poder asistir al curso.

-No está permitido publicar fotos de los paso a paso en clase. Sí se pueden hacer fotos pero deben ser para uso personal.

-No está permitido filmar la clase.

-El hecho de efectuar los cursos anteriormente mencionados, NO PROPORCIONA derechos sobre el contenido y reproducción idéntica de los mismos sin el permiso del chef.

-Las personas que viajen desde otras ciudades y necesiten alojamiento, podrán alojarse si desean en el hotel Porta Fira**** (reservas.portafira@h-santos.es), en el Hotel SB Plaza Europa (reservations.plazaeuropa@sbhotels.es) o en los apartamentos Ona Living Barcelona (recepcion@onalivingbarcelona.com)

- Si necesitáis servicio de taxi podéis solicitarlo a la escuela, enviando mail a info@elmondolcdeclaudia.com

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Master Class 21 de Julio de 2019 (10 a 17 hs). Precio: 350 euros. 

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